ENTRÉES

FOIE GRAS MARBRÉ, pâte de Coing

BURRATA BELLE TOMATES D'ÉTÉ, sauce pesto

GASPACHO DE TOMATES

CHIRASHI DE SAUMON AVOCAT ET MANGUE

ASSIETE DE SAUMON FUMÉ MAISON

ASSIETE DE SAUMON SAUVAGE BIO
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SALADES
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POKE BOWL VÉGAN
Quinoa rouge, radis noirs, carottes, fèves de soja, tomates cerises, avocat, boulettes de falafel maison
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SALADE CÉSAR
Poulet pané, sauce César, oeuf poché, copeaux de parmesan, croutons de pain, coeur de romaine

SALADE DE CHÈVRE PANÉ AUX NOISETTES
Chèvre pané, mesclun, tomates, avocat, carottes, fèves de soja, oeuf dur
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PLATS

CAMEMBERT RÔTI
‍Miel d'acacia, pommes sautées
Suppléments jambon ibérique + 2€

FILET DE BAR MARINÉ AU PIMENT D'ESPELETTE, huile d'olive et fines herbes
‍Tartare de légumes croquants

TARTARE DE BOEUF THAÏ CHAROLAIS
Frites maisons, salade

MAGRET DE CANARD, sauce miel et gingembre
Légumes d'été

BAVETTE ANGUS, beurre Maître d'Hôtel
Frites maison
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BURGERS

CHEESEBURGER
Steak 180gr, pain maison, tomates, salade, oignons, Saint Nectaire et frites maison

BURGER FALAFEL
Steak de falafel maison, ketchup de betteraves et frites maison

CHICKEN BURGER
Poulet pané, pain maison, coriandre, tomates, oignons, salade, fromage de chèvre et frites maison

BACON BURGER
Steak 180gr, pain maison, tomates, salade, oignons, Saint Nectaire, bacon et frites maison

Suppléments:
Oeuf à cheval
Bacon grillé
Double steak
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PLANCHES à partir de 17h

ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE( Maison El Bierzo) simple

ASSORTIMENTS DE CHARCUTERIE MIXTE AVEC FROMAGES
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DESSERTS

MOELLEUX AU CHOCOLAT, coulis de fruits rouges

TIRAMISU OREO

CHEESECAKE AU CARAMEL BEURRE SALÉ

CRÈME BRULÉE

SALADE DE FRUITS FRAIS

CAFÉ GOURMAND
Tiramisu Oréo, tartelette, salade de fruits, crème brulée

THÉ GOURMAND
Tiramisu Oréo, tartelette, salade de fruits, crème brulée

TARTE AU CITRON

SAINT MARCELLIN DE LA MÈRE RICHARD, 80 gr
Pâte de Coing